Menu de la fête des mères

Menu de la fête des mères

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Sangria blanche et ses amuses  bouche

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Foie gras de canard mi cuit, fait maison, pains grillés (chutney ananas / monbazillac / piment d’espelette)

ou

Tartare de saumon, st Jacques, st Pierre, à la mangue, zestes de combawa

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Dos de cabillaud, sauce hollandaise, sur légumes printaniers, éclats de noisette

ou

Pièce de filet de boeuf, sauce au poivre, écrasé de pomme de terre, légumes

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Coupe colonel, sorbet citron, vodka

ou

Baba au rhum, crème pâtissière et ses fraises

43€