Mise en bouche
Tartare st pierre, st jacques, saumon sur salade de lentilles corail
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Foie gras de canard mi-cuit, fait maison, pains grillés aux fruits et confiture
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Quasi de veau, jus aux cèpes, écrasé de pomme de terre et légumes
ou
Dos de cabillaud, sauce hollandaise sur lit d’asperges blanches, poudre de noisettes
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Belle profiterole à la fraise, chantilly aux zestes de citron vert et son coulis
39,50 €