Menu du chef

Tranche de foie gras mi- cuit, ses toasts et confiture

Filet de saumon mariné à notre façon (aneth, citron et gingembre)

Pavé de pain perdu aux ris de veau et cèpes

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Pluma de cochon ibérique parfumé à l’huile d’olive persillée, pomme au four et salade

Poisson du jour et légumes du marché

Pièce du boucher sauce crémeuse, à l’estragon, pomme au four et salade

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Petits choux vanille et sa glace, chantilly et chocolat chaud

Dessert du jour

Glaces

Entrée + plat + dessert….28^E

Potage + Entrée + Plat + Dessert …..32^E

Potage + entrée + Plat + Fromage + Dessert ……36^E

Menu Suggestion

à 20^e

^{Uniquement le soir et week end}

Potage du moment

Saladine aux gésiers confits et noix

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1/2 magret de canard aux échalotes, pomme au four et légumes

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Dessert du jour

Glace 2 parfums au choix

Menus