Menu de St Valentin
Mise en bouche
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Foie gras mi-cuit, confiture pains grillès aux fruits.
ou
Soufflé aux st jacques, sauce légère au corail.
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Pièce de bœuf sauce béarnaise, purée maison parfumée à l’huile d’olive, ciboulette et éclats de noisette.
ou
Filet de dorade royale, cuit sur peau, couteaux persillade, légumes d’hiver.
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Coupe royale (sorbet framboises, framboises et champagne).
Ou
Crêpe, glace vanille et chocolat chaud.
35€